TRUNG TÂM Y TẾ HUYỆN LAI VUNG GIÁM SÁT AN TOÀN THỰC PHẨM CÁC CƠ SỞ KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ, DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN

Sáng ngày 03/3/2025, Đoàn kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, Trung tâm Y tế huyện Lai Vung tiến hành hoạt động kiểm tra, giám sát cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, trên địa bàn thị trấn Lai Vung, xã Long Hậu.

Qua đó, đoàn đã thực hiện kiểm tra, giám sát 05 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn, uống trên địa bàn Thị trấn Lai Vung và xã Long Hậu, tập trung vào các nội dung, kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP); Giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức về ATTP, khảo sát thực tế các điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, con người được quy định tại Luật ATTP, đánh giá quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm, đồng thời thực hiện test hàn the 03 mẫu cà pháo, chả cốm, nem với kết quả 03 mẫu đều âm tính.

Qua kiểm tra giám sát nhận thấy đa số các cơ sở kinh doanh thực phẩm cơ bản thực hiện tốt quy trình chế biến bảo quản thực phẩm. Qua đó, đoàn đã tuyên truyền cập nhật thêm một số kiến thức trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm như: các nội dung cơ bản trong luật an toàn thực phẩm, 10 nguyên tắc vàng trong, chế biến, bảo quản thực phẩm, để các cơ sở nghiên cứu thực hiện tốt hơn nữa trong thời gian tới, đồng thời, cấp phát tài liệu, áp phích tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm nâng cao nhận thức, ý thức của cơ sở và cộng đồng trong công tác bảo đảm ATTP. Hạn chế đến mức thấp nhất nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bệnh lây truyền qua thực phẩm và ăn uống.

Việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ được thực hiện trên địa bàn 12 xã, thị trấn trên toàn huyện chia làm 03 đợt dự kiến từ nay đến hết ngày 30/11/2025.

Nguồn: Bùi Minh Tiến – Trung tâm Y tế huyện Lai Vung.